曾遇見(jiàn)过两个同样有单店加盟方式的加盟商，总部做(zuò)出同样帮扶培训，但(dàn)两家加盟店生意状况却相差甚远的情况。從(cóng)表面看(kàn)两家店并没有什么不同，于是总部深入调查发现，就是因為(wèi)两家加盟店管理方法不同，才会造成這(zhè)种情况的发生，那(nà)火(huǒ)锅加盟店要(yào)怎样才能(néng)正确管理好火(huǒ)锅店呢？

管理制度落实处

有道(dào)是“空谈误國(guó)，实干兴邦”這(zhè)句话放火(huǒ)锅店同样适用。对于任何行(xíng)业企业管理制度都(dōu)尤為(wèi)重要(yào)，是企业能(néng)否良好長(cháng)远发展的奠基石。火(huǒ)锅加盟店有一(yī)个良好的管理制度，无疑是火(huǒ)锅店日后发展打下(xià)良好根基。但(dàn)光(guāng)有健全制度，不去执行(xíng)，不将条例落到实处，那(nà)也是毫无意义。所以想要(yào)火(huǒ)锅店发展顺利良好，就要(yào)严格要(yào)求員(yuán)工(gōng)遵守制度，如(rú)員(yuán)工(gōng)违反了(le)规章(zhāng)制度，就必须严格按照制度来惩罚，绝对不能(néng)放任，一(yī)旦有了(le)員(yuán)工(gōng)開(kāi)头，那(nà)么辛苦制定的制度也就成了(le)虚设，而且还会起到反向作(zuò)用。

适当激励人(rén)心

在火(huǒ)锅加盟店內(nèi)建立适当竞争机制，可(kě)以有效的起到激励員(yuán)工(gōng)，鼓舞(wǔ)士气的作(zuò)用。让員(yuán)工(gōng)之間(jiān)相互比较有竞争力，合理激励員(yuán)工(gōng)争强好胜的心理，适当的让員(yuán)工(gōng)有一(yī)些负压力感，可(kě)以抛掉員(yuán)工(gōng)的一(yī)些惰性，從(cóng)而达到高效优质工(gōng)作(zuò)目的。

虚心学习

加盟商在開(kāi)火(huǒ)锅店努力提升自(zì)己店铺的同時(shí)，也要(yào)時(shí)刻关注竞争对手们的进步，虚心学习他(tā)们做(zuò)得好的地(dì)方，取長(cháng)补短，通(tōng)过学习竞争对手長(cháng)处，来弥补自(zì)身短处，這(zhè)样火(huǒ)锅加盟店才能(néng)更全面更快(kuài)速获得进步。