在美食面前，大家都(dōu)是食客，要(yào)说到现在具有川渝代表性的食物(wù)，真的是非火(huǒ)锅莫属，它的存在就是说化解了(le)众多口味没法调合的尴尬气氛，荤素随便搭，清汤紅(hóng)汤麻辣汤随便配，还可(kě)以说每个人(rén)的口味不一(yī)样，别的种类的菜品不能(néng)满足许多人(rén)的需求，而火(huǒ)锅还可(kě)以考虑诸多人(rén)的口感，在舒服的环境中吃进满意的食物(wù)是多么难得的事情。

      而如(rú)今中國(guó)的火(huǒ)锅口感确实是越来越多种多样，有牛肉的，有菌汤的，有海(hǎi)鲜的，再有涮羊肉的，可(kě)是出名的还属四川火(huǒ)锅和(hé)重庆火(huǒ)锅，许多人(rén)认為(wèi)四川一(yī)带的火(huǒ)锅就是说以麻辣有名气，并且历史悠久，那(nà)火(huǒ)锅的发明(míng)是来自(zì)于重庆人(rén)还是四川人(rén)呢。

      以前网上(shàng)也有许多人(rén)针对此类话题讨论開(kāi)展好長(cháng)時(shí)間(jiān)的争执，有的说成重庆人(rén)发明(míng)的，有些人(rén)说成四川人(rén)创造发明(míng)的，我觉得针对真的了(le)解的人(rén)而言，并非他(tā)们两种人(rén)，只是另一(yī)方神圣。我觉得這(zhè)也要(yào)追溯到中國(guó)古代的那(nà)時(shí)候，特别是在是在东汉時(shí)期，依据一(yī)些出土(tǔ)的文物(wù)，例如(rú)青铜温鼎，蒸馏器，染炉等等，比照這(zhè)种文物(wù)也有关于刘贺的记载，特别是在是看(kàn)到這(zhè)些都(dōu)是有关吃的一(yī)些珍贵文物(wù)，不难得出，他(tā)是实实在在的一(yī)个吃货，那(nà)就是一(yī)位比较有品味海(hǎi)昏侯。我们都(dōu)了(le)解火(huǒ)锅是一(yī)种饮食形式，染炉又是一(yī)种饮食方法，他(tā)说把那(nà)个酱放到染炉上(shàng)边，熱(rè)温了(le)一(yī)边煮好的肉，随后放在染了(le)将的炉子上(shàng)吃，无论怎样说，刘贺对吃還是很(hěn)有研究的，因此说真正的先驱人(rén)在這(zhè)里呢，不过针对火(huǒ)锅的叫法也有一(yī)些。

     有人(rén)说，火(huǒ)锅是著名的清朝大贪官和(hé)珅发明(míng)的，听说皇帝要(yào)办千素宴的那(nà)時(shí)候，和(hé)珅被任命為(wèi)举办人(rén)，由于那(nà)時(shí)恰逢冬季寒冷(lěng)的時(shí)节，以便不许宴席上(shàng)的食材受冷(lěng)，因此他(tā)就想起了(le)陶罐烹制的方式，将一(yī)些狩猎所得肉类食品切割成片状以后煮起来，之后再蘸着酱吃，這(zhè)样可(kě)以维持食材的温熱(rè)程度。

      以后小编听过另一(yī)种火(huǒ)锅创造发明(míng)的传说故事，听说火(huǒ)锅是纤夫们创造发明(míng)的，他(tā)们在收工(gōng)之后，為(wèi)了(le)解决温饱，好多時(shí)候就是用土(tǔ)堆灶台，过后在水中逮几条長(cháng)江鱼熬着吃，以后再放进各种佐料，烈性酒一(yī)些是蔬菜，大伙儿是不是感觉与我们现在的火(huǒ)锅食用方法十分相近呢。

      吃火(huǒ)锅真正的先驱者在中國(guó)古時(shí)候就早已盛行(xíng)了(le)，由于根据目前的一(yī)些古籍和(hé)出土(tǔ)的文物(wù)还可(kě)以算出這(zhè)样的结论，追根溯源是為(wèi)了(le)什么目的?不得而知，而我们现在知道(dào)的是川渝地(dì)區(qū)的火(huǒ)锅，已成為(wèi)一(yī)方特色，正吸引着各地(dì)的人(rén)们纷至沓来，享受這(zhè)独特的美味。
选择火(huǒ)锅店加盟，还是应该选择川渝地(dì)區(qū)的地(dì)道(dào)品牌，像是袁老(lǎo)四這(zhè)样拥有大批忠实食客的品牌火(huǒ)锅店，对于你開(kāi)火(huǒ)锅店创业才有更大的帮助。