做(zuò)餐饮行(xíng)业，店面装修很(hěn)重要(yào)，选址更重要(yào)，同样是火(huǒ)锅店，開(kāi)在商业街就是比開(kāi)在小區(qū)外(wài)生意好，這(zhè)就有很(hěn)多讲究。很(hěn)多的餐饮行(xíng)业对于选址都(dōu)是拿(ná)快(kuài)餐店来进行(xíng)参考，很(hěn)多快(kuài)餐店都(dōu)是開(kāi)在繁华的商业街，因其人(rén)流量大，当然还有很(hěn)多其他(tā)原因，火(huǒ)锅店加盟选在哪些位置比较能(néng)吸引顾客?這(zhè)也得考虑很(hěn)多原因再确定。

       一(yī)、我们要(yào)对餐饮行(xíng)业进行(xíng)一(yī)个分析，所以我们就要(yào)把我们的大方向先选定出来，只有先把大方向先确定了(le)才能(néng)更好的进行(xíng)下(xià)一(yī)步的选择。在這(zhè)一(yī)环节，你要(yào)确定你所要(yào)求的具体楼层位置。是选临街铺好呢?还是选商场內(nèi)铺呢?是选高楼层視(shì)野好?还是低(dī)楼层通(tōng)达更便利呢?同样的，這(zhè)个也要(yào)结合您的划分目标客户了(le)。但(dàn)這(zhè)次您想的会是，我的目标客户会通(tōng)过什么方式到我的店里消費(fèi)呢。是開(kāi)车过后上(shàng)电梯有目的性的到达我的店，还是逛街累了(le)，随便找个地(dì)方坐(zuò)坐(zuò)顺便喝(hē)一(yī)杯呢?前者是典型的有特定消費(fèi)对象选择的群体，這(zhè)一(yī)类，可(kě)以不太考虑商铺的所在楼层和(hé)展示效果，客户可(kě)以通(tōng)过电梯或步梯到达就可(kě)以了(le)，同時(shí)，大部分的商铺都(dōu)是楼层越高，租金(jīn)递减，对节省商铺运营成本和(hé)開(kāi)业投资也是一(yī)个利好因素。当然，如(rú)果楼层较高、且靠整个商业体內(nèi)部，外(wài)部展示较好的店招也是非常不错的。但(dàn)对于目标客户以便利為(wèi)出发点考虑的细分业态选址，主要(yào)就是考虑通(tōng)达便利性了(le)。這(zhè)一(yī)类商铺位置选择就必须以小區(qū)大门口、商铺出口、车站上(shàng)下(xià)点附近、超市出口等一(yī)系列客流量大的位置為(wèi)主要(yào)考虑对象了(le)。

       二、既然找到了(le)有客源的地(dì)方，那(nà)么肯定就会有我们的目标客户，那(nà)么对于火(huǒ)锅店来说，我们要(yào)找的目标客户肯定是经常聚集的地(dì)方，所以我们就可(kě)以选择在商圈类的地(dì)方购物(wù)中心、商圈等方向进行(xíng)大區(qū)域筛选。你选择做(zuò)汤锅、火(huǒ)锅等以家庭為(wèi)单位消費(fèi)的目标客户群体，那(nà)你火(huǒ)锅加盟选址的區(qū)域肯定会是大型且常住人(rén)員(yuán)多的社區(qū)、新建的大型住宅小區(qū)、餐饮相对比较集中的地(dì)段，以及配套完善人(rén)气较旺的商圈、商场等。

       加盟火(huǒ)锅店是有一(yī)定优势的，要(yào)有一(yī)定的品牌效应，有一(yī)定的顾客基础，还给建議(yì)，在装修，选址，配料等等地(dì)方，省事了(le)不少(shǎo)，但(dàn)是，选址這(zhè)一(yī)项，一(yī)定要(yào)有耐心，多方考虑，做(zuò)做(zuò)市场调研，為(wèi)了(le)長(cháng)久的盈利打算，做(zuò)足功课，才能(néng)事半功倍。